烫鹅毛的水温比烫鸡毛的水温要（）。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
烫鹅毛的水温比烫鸡毛的水温要（）。
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推切适用于（）的原料，如豆腐干、猪肝、里脊肉、鱼肉等的加工。

论证工程建设的必要性和迫切性，提出项目的开发目标和任务的主次顺序是（）阶段的主要内容之一。

流脑聚集性病例包括（）。

教育目标，德育目标，德育内容的共同特征都具有历史性和阶级性；都具有超前性或理想性。()

联产品分离后，进一步加工所预期增加的收入是否超过预期的可分成本，如前者大于后者，则应进一步加工。

飞灰沉降（灰斗）是烟气进入一个较大的空间，降低烟气速度，使灰粒依靠（）从烟气中分离出来。

在板厚一定的情况下，弯形力越大，弹复（）。

1918年《东方杂志》发表文章--《迷乱之现代人心》。文章认为：盲目输入西方学说，导致国家基本政治道德原则丧失、精神破产，造成通俗主义、平凡主义受推崇，盲从欧美之风盛行。该文针对的是（）。

10岁以后儿童能自发的产生和使用策略。()

上中切牙和第一磨牙（）。