叶腋里小芽开始分化，由变态狭长的托叶包住到能见到小米粒大小的突起，为现蕾。这标志着啤酒花的生长中心开始由（）向生殖生长转移。西北地区早熟品种在6月上旬开始，晚熟品种在6月中、下旬开始。