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当前学科：营养与食品卫生学
题目：
单选
评价维生素A营养状况的指标是（）
A . 暗适应能力
B . 碱性磷酸酶活性
C . 毛细血管脆性
D . 红细胞转氨酶活性
E . 红细胞内谷胱甘肽还原酶活力
答案：
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