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当前学科：初级中式烹调师
题目：
问答题
为什么说调味是衡量烹调技术水平的一个重要的标准？
答案：
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患者男，60岁，因“情绪激动后突发昏迷1h”来诊。既往有高血压病史。查体：意识不清，眼底视盘水肿，四肢肌力减退，病理征（＋）。可以加重颅内压增高的因素有（）。
可促进肠内钙吸收的是（）
经肝细胞酶检测发现葡萄糖-6-磷酸酶缺陷，确诊为Ⅰ型糖原累积症。当前的治疗原则为（）
作出问责决定前，应当（）；对其合理意见，应当予以采纳。
蔗糖的甜度为100，葡萄糖为74，麦芽糖为32，果糖为（）。
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行监测。
下列有关乙脑病理改变的叙述，错误的是（）。
企业自行研发无形资产，研究阶段的支出应费用化，计人当期损益。（）
造成面漆“流挂”的原因中不包括（）
氧化反应器汽包的三冲量调节系统中（）与（）构成串级调节。