主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：中级中式烹调师
题目：
单选
肉类原料的致嫩方法有（）致嫩、（）致嫩和嫩肉粉致嫩三类。
A . A、碳酸钠；盐
B . B、碱；盐
C . C、碳酸氢钠；明矾
D . D、氢氧化钠；明矾
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
秦代以后陆续修过的长城的王朝有10个，其中以（）两代规模最大。
典型调查是（）确定调查单位的
贷款的供求状况影响贷款的价格，当贷款供大于求时，贷款价格应当（）。
Have you moved into the new house?Not yet. the rooms().
在第23届奥运会上，谁为中国夺得了首枚金牌？（）
简述Alzheimer病的主要病理学改变。
在PHOTOSHOP CS中，（）允许您将打印文件直接发送到将为您执行打倒操作的联机服务。
下列哪一项不是中医主要治疗方法（）
水溶性薄膜是利用水溶性材料吸水膨胀而分裂成水和二氧化碳的性质制成的材料，目前常用的原料是（）。
后牙Ⅱ类洞形鸠尾峡的部位位于（）