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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
烹饪示范教学只有精通（）并能熟练准确地操作，才能收到示范教学的预期效果。
A . A、烹调技术
B . B、刀工技术
C . C、勺工技术
D . D、烹调理论
答案：
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