主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科：食品化学
题目：
单选
下面有四种物质组合，Maillard（美拉德）反应主要在那种物质组合之间发生？（）
A . 脂类和蛋白质类
B . 脂类和糖类
C . 小分子糖类和氨基酸类
D . 脂肪酸和醇类
答案：
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对？请尝试站内搜索
推荐知识点:
机关审计监督的主体有（）
借记卡密码挂失的区域范围是（）。
结构的可靠性包括安全性、适用性和（）。
成人脊髓下端平对（）
为什么同样的地理因素在不同的历史时期会起到不同的作用？
灰色文献
原长10cm的钢试件，在外力作用下伸长了0.015mm，则试件的（）。
实验动物心肺复苏同时进行心脏按压与人工呼吸，最佳的次数为比（）
802.11g的调制方式是什么？（）
肾性高血压按机制分（）