火腿的（）是质量最好的部位，精多肥少，可供切大片和花刀片。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：单选
火腿的（）是质量最好的部位，精多肥少，可供切大片和花刀片。
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患者，28岁，发热3天，今晨起呼吸困难，鼻导管吸氧未见好转。查体：体温39℃，脉搏110次/分，呼吸28次/分，血压110/70mmHg。双肺闻及细湿啰音及管状呼吸音。动脉血气分析：PaO250mmHg，PaCO240mmHg。胸部X线：双肺可见大片阴影。诊断为急性呼吸窘迫综合征（ARDS）。对ARDS的诊断和病情判断有重要意义的检查是（）。患者此时最主要的护理问题是（）。氧疗应采取（）。

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