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当前学科:中餐宴会服务
题目:
单选
在中餐服务中,上菜与撤盘要有顺序,这样做既方便操作,又合乎各国餐饮的惯例,这个顺序是()。
A . 左上左撤
B . 左上右撤
C . 右上右撤
D . 以上都正确
答案:
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