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当前学科：餐厅服务员初级
题目：
单选
感官鉴定是以人们的感觉器官对食品的感官性状进行鉴定，从色、香、味、形四个方面和（）进行对比鉴别。
A . A、正常食品
B . B、所用原料
C . C、其他食品的照片
D . D、菜肴本身的价格
答案：
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