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当前学科：餐饮管理
题目：
判断题
菜品的采购数量不受季节的影响，一年四季可按照同一标准采购。（ ）
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实测某除尘器前烟尘浓度为1000mg／m3，烟气风量为1.2×104m3／h，除尘器后烟尘浓度为150mg／m3，烟气风量为1.23×104m3／h，计算除尘器除尘效率
周某是甲医疗机构的执业医师，不按照《处方管理办法》的规定为患者开具处方药品，结果患者服用后造成肝脏不可逆性损伤的严重后果，此时应当对周某进行的处罚是（）
装设总额定蒸发量不超过4．00T／h、以煤为燃料的锅炉房，可采用（）耐火等级建筑。
阴极保护法包括外加电流法和牺牲阴极法。
在不同的账务处理程序下，登记总账的依据可以有（）
当一般障碍、全障碍超过一下修复时限的为逾限障碍：（）。
锁骨骨折后典型的体征为（）。
试述芯柱混凝土的浇筑。
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