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当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试
题目：
问答题
餐饮业怎样确保经营食品的安全？
答案：
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正中神经在臂部下降时，发支支配臂前群肌，因此正中神经一旦损伤，屈前臂的功能随之丧失。（）
以液体为介质,依靠流动着液体的压力能来传递动力的传动称为液压传动。
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观测最低温度时，眼睛应平直地对准游标（）读数。
刀具预调仪的使用方法有（）。
论述底部供气元件端部的“炉渣-金属蘑菇头”是怎样形成的？
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