滑炒是原料中的主料经过油滑熟处理后再兑汁烹制的一种烹调方法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
滑炒是原料中的主料经过油滑熟处理后再兑汁烹制的一种烹调方法。
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