面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。_烘焙工考试_全学科试题题库

当前学科：烘焙工考试

题目：单选
面包配方中盐的用量在（）以上时会对面团发酵有抑制作用。
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男性，62岁，剧烈跑步后上腹部剧痛逐渐蔓延至全腹，头晕，心悸。查体：血压10／8kPa，神志淡漠，P110次／分。心肺听诊未见异常，全腹压痛，无反跳痛及肌紧张，最可能的诊断是（）。

现代财政制度的基础是（）。

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