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当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺
题目：
问答题
菜肴的属性是什么？
答案：
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以某吸附指示剂(PKa=5.0)作为银量法的指示剂，测定的pH应控制在()。
“五优”矿井指的是安全生产、质量标准化、安全高效、科技贡献、文明建设五个方面效果显著，成绩优异。
患儿女，12岁。2天来发热，伴恶心、呕吐、腹痛，呼气有一种烂苹果味，继而出现嗜睡。确诊后，首选的治疗是（）
老年性痴呆的记忆训练中，回忆几天前发生的事情属于（）。
机器单采血小板与手工法相比优点是（）
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通过对竞争机制、利益机制的制度设计或安排，可形成建设工程项目质量控制体系运行的核心机制，即()机制。
将自己计算机上的文件保存到远程服务器上称为文件的（）。
单开道岔，交叉点位置标准值横向距两线路任一线路中心不大于（）。
整体护理具有如下意义，但不包括（）