水产品在切配、烹调之前，一般都须经过哪些工序（）。_厨师考试_全学科试题题库

当前学科：厨师考试

题目：多选
水产品在切配、烹调之前，一般都须经过哪些工序（）。
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所有疑似心绞痛的胸痛患者均应进行的检查是（）.

“心系”是指（）。

（）确定决定了扫描图像的明暗程序，亮度太高，文字笔画断裂而残缺不全；亮度太砥，文字笔画相互粘连而黑成一团

球阀的开关要快,不要中途停顿,以免球阀前后形成较大( ),球阀还没有关闭.

关于瘢痕性肛门狭窄的术后处理，以下说法错误的是（）。

目前，使用最多的CT图像后处理是（）

近曲小管对水的重吸收以渗透方式进行，与体内是否缺水有关。（）

下列航行通告哪个是由航道部门发布的（）.

男，68岁，冠心病心绞痛病史112年，情绪激动后出现胸骨后剧烈疼痛8小时入院，无高血压病史，入院时血压150／90mmHg，诊断为急性卞壁心肌梗死。若该患者出现室性早搏：药物难以控制，可能与哪种电解质紊乱有关（）

男性，21岁，乏力，食欲不振10日，尿色深如红茶2天入院。体检：神清，巩膜中度黄染，肝下1指质软有压痛，脾未及，总胆红素68μmol/L，ALT00U，HBsAg（+），确诊为急性黄疸型乙型肝炎。乙型肝炎病毒是（）。