手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。_评茶员考试_全学科试题题库

当前学科：评茶员考试

题目：填空题
手工碧螺春加工中，做形是在热锅上进行，这样容易成型，但缺点是（）。
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