下列哪项是运营系统的职能？（）_餐饮经济学_全学科试题题库

当前学科：餐饮经济学

题目：单选
下列哪项是运营系统的职能？（）
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某企业在4年前花20000元购买一台设备，目前账面价值为5000元，如现在出售这设备可得4000元，还可使用6年，6年末的估计价值为300元。案例中沉没成本为（）元。

向纯碱溶液中滴入几滴酚酞试液，溶液呈粉红色，微热后，溶液的颜色（）

正面斜二测是斜轴测投影的一种。

人民警察警容风纪的基本要求是什么？

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以儆效尤 yǐ jǐng xiào yïu:儆

发文应留有底稿，并附一份文件传阅纸，根据文件（）指示确定文件责任人和相关传阅

影响病原菌侵入的主导因素是（）。

每年对主索擦油时，应结合检查并记录的主要内容包括（），这些检查记录的内容可作为更换主索的参考。