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当前学科：现代厨房管理
题目：
单选
“备好装饰原材料，准备好工具和盛器，按菜肴质量要求，雕刻、切割相关装饰原料，备足待用，确保卫生。”属于（）的工作范畴。
A . A、墩子组
B . B、面点组
C . C、打荷组
D . D、烹调组
答案：
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