主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:中级中式烹调师
题目:
问答题
鲢鱼一条,重4.5kg,每千克6.00元,经宰杀、去鳞、鳃、内脏得头、尾1.5kg(每千克作价5.00元),中段2.5kg,鱼子作价1.20元,求中段的每100g的成本。
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
受理邮件查询时,如收取电报费等应换成邮票贴在()上用日戳盖销。
韩某,男,80岁,患有支气管扩张症。咳嗽、咳痰、咯血,咯血量每天500~600ml,对此病人的饮食指导中正确的是()
影响每分钟静息通气量的最主要因素是()
危重症患者处于疾病的应激状态,其能量消耗是基础能量消耗的
在发达国家,大部分投资基金证券是不进入证券交易市场的()
为什么启动前油温不能低于25℃,升速时不能低于30℃?
下列关于断盘的叙述,哪项正确()
机器中安装飞轮的一个原因是为了()
试比较唐代文化与宋代文化有何不同,并思考唐宋间文化转型的社会经济原因。
广义的矿井水平的概念是()。