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当前学科：中式烹调师技师
题目：
单选
菜肴的造型应以快捷、饱满、流畅为主，再辅以必要的（），使其达到一定的艺术效果，从而增加菜肴的美的成分。
A . A、美化手法
B . B、特殊配料
C . C、原料造型
D . D、营养成分
答案：
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