主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级中式烹调师
题目:
单选
()是运用推力切原料的方法,刀刃垂直向下、向前运行的技法。
A . 直切
B . 拉切
C . 推切
D . 滚料切
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
企业应当发展串联用水系统和循环用水系统,提高水的重复利用率。()
日粮的氨基酸平衡是指日粮中氨基酸的()、()和()与动物()相平衡。
世界旅游组织对国际旅游者和国内旅游者是如何进行界定的?
下列说法正确的是______。 A.被封存的科目在制单时不可以使用,而且此项设置只能在科目修改时进行设置 B.科目编码必须唯一,科目编码必须按其级次的先后次序建立 C.只有要进行外币核算的科目才需要设置外币币名 D.科目设置汇总打印时,只能汇总到该科目的上级科目
《证券发行上市保荐业务管理办法》对企业发行上市只要求保荐机构保荐,即仅需明确保荐机构的责任,无须将责任具体落实到个人。()
根据《中华人民共和国药品管理法》由国务院制定的是()
简述张宗麟对幼稚园师资培养基本经验。
一般把胸径在()以上,高度在4m以上的树木,称为大树。
掩护式支架的前、后连杆与掩护梁及底座构成()。
下列有关期权时间溢价的表述不正确的是()。