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常见问题
当前学科：啤酒工艺学
题目：
多选
在啤酒发酵过程中，除脂肪酸外，还形成其它有机酸，使麦汁的PH值逐步降低。包括（）
A . A、硫酸
B . B、乳酸
C . C、柠檬酸
D . D、碳酸
答案：
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