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当前学科：营养与食品卫生学综合练习
题目：
单选
谷胚中赖氨酸含量较高，是因为其蛋白质主要是（）
A . 清蛋白+谷蛋白
B . 球蛋白+清蛋白
C . 谷蛋白+球蛋白
D . 醇溶蛋白+谷蛋白
E . 以上都不是
答案：
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