腌肉工艺中发色剂是（），也可是（），发色助剂是（）和（）。_食品色素和着色剂_全学科试题题库

当前学科：食品色素和着色剂

题目：填空题
腌肉工艺中发色剂是（），也可是（），发色助剂是（）和（）。
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