为了增加冷菜的浓香度，许多冷菜在烹制时需加入（）。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
为了增加冷菜的浓香度，许多冷菜在烹制时需加入（）。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

蛋是重要的烹饪原料，制作高档菜肴常选用（）。

心衰病人血流量减少最显著的器官是（）。

滴虫阴道炎的传播方式，不恰当的为（）

公共关系传播模式是根据传播过程的反馈模式的原理设计的，但它不包含“五W”模式的基本要素。()

有一纯贴现债券，面值1000元，期限为10年，假设折现率为10%，则它的价值的计算式子为（）。

爆震控制的原理是什么？

码垛机升降电机减速机润滑方法是（）个月更换升降电机减速机内的（）油，保证减速机寿命。

新压滤机液压马达的额定工作压力为（）

病例摘要：男性，50岁，食欲减退伴反酸、嗳气2年，进行性消瘦、黑便2个月。体格检查：左锁骨上触及1.2cm×0.8cm×0.8cm包块，质硬。若体格检查时触及腹部包块，则包块最可能出现的位置是（）。

风险控制的两种方法包括：风险避免和风险控制。( )