酿造啤酒中使用辅助原料的目的与要求_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：问答题
酿造啤酒中使用辅助原料的目的与要求
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某猪场2008年12月份大小猪都出现发病，传播迅速，主要表现严重下痢，病死猪严重脱水，皮肤暗紫、僵硬。如仔猪发病，以呕吐、灰黄色水样腹泻和迅速脱水为特征，这中间以哺乳仔猪发病最为典型，且消瘦、死亡迅速（达100%）。不死的哺乳仔猪，形体消瘦，被毛无光泽，站立不稳。育肥猪被毛粗乱，颜色发暗，皮肤因脱水而缺乏弹性，其厌食、呕吐、腹泻的症状不是很明显，表现为一过性。病猪的粪便中均含有未消化的凝乳块或生料，腥臭难闻。剖检哺乳仔猪和育肥猪，主要表现急性卡他性胃肠炎，胃内充满未消化的凝乳块或混有黄色，胃底黏膜充血、出血等。肠内充满气体或灰黄色饲料，特别是空肠段肠壁薄而透明，缺乏应有的弹性，小肠黏膜绒毛脱落该病可能是（）

台式扫描仪将光源照射原稿的反射光或透射光聚焦于（）上，CCD扫描头与原稿相对运动，扫描全部原稿，CCD将光信号转变为电信号，经A/D转换器处理成数字信号。

[化学鉴别题]

水电站在进行水量反推还原计算时，出库水量方面应包括（）。

有关健康教育相对于传统“卫生宣教”的特点说法正确的是（）

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关于蛲虫病特点的描述，下列正确的是（）

下列最适于制备细胞膜的材料的是（）。

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夏比缺口冲击试样如果采用小尺寸试样，缺口应开在（）面上。