包制时，将馅心放在皮中间，收口时要用力均匀，不可将馅挤出，要（）。_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：填空题
包制时，将馅心放在皮中间，收口时要用力均匀，不可将馅挤出，要（）。
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