麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹，最后顺向切成（）的条块。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹，最后顺向切成（）的条块。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

在Windows中，双击未注册过的文件，则会出现一个“打开方式”的对话框。（）

医学伦理学的自主原则适用于（）。

当供暖系统用户与闭式双管热水网路的供、回水设计温度相同时，采暖建筑物的引入口处（）

一张照片反映出由于气候变暖，北极冰盖融化，致使北极熊无处可去的场景，颇具震撼力。它给我们地球上的人类发出的警示是（）

部门预算支出绩效考评方法有()。

三角带装好后，其外表面应高于带轮外圆表面。

市场占有率增长，更应有相对市场份额的增加，利润率超过社会平均水平，倾向于采用非价格的手段同竞争者抗衡，鼓励企业立足于创新，倾向于主动引导或创造适合自身发展的环境是：()。

患者男，40岁。急性肠梗阻2d，呕吐频繁、乏力、口渴、尿少、口唇干燥、眼窝下陷、皮肤弹性差，脉搏116次/min。实验室检查：Hb163g/L，血细胞比容0.55，血钠140mmol/L，血钾4mmol/L。治疗措施是（）

电子商务交易中买方的义务不包括（）

下例哪个不是属于管理职能：（）