麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹，最后顺向切成（）的条块。_中级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：中级中式烹调师

题目：单选
麦穗花刀是先斜剞平行刀纹，再转90°角直剞平行刀纹，最后顺向切成（）的条块。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

在某凝血功能障碍患者血浆中加入足量组织因子和Ca2+后血浆凝固时间明显较正常人延长，该患者可能缺乏下列哪种物质（）

储户的存单、存折遗失时，可以办理挂失的（）。

（）可以解释为物流信息系统的报告与实物计数或实际状况相比所达到的程度

借款人触犯刑法，依法被判处刑罚被认定为呆账的需要申报材料有法院裁定证明和财产清偿证明、财产追偿证明。

一国国际储备由（）构成。

女性，32岁，尿频、尿痛、尿急，下腹部不适2d就诊，无发热，无肾区叩击痛，尿镜检：白细胞满视野、红细胞2～4个/HP，肾功能正常。此时最佳的治疗方案为（）

贯通工程两工作面间的距离剩下多少时，测量负责人应以书面报告矿（井）技术负责人，并通知安全检查和施工区、队等有关部门。

“阳在外，阴之使也”说明阴阳之间的关系是（）

为防止铸件薄壁部分产生浇不到或冷隔缺陷，应将面积较大的薄壁部分置于（）或使其处于垂直或倾斜位置。

骨是一种器官，它的构造下列哪个答案正确（）