原料热烫的方法有热水处理和（）两种，热烫的终点通常以果蔬中的（）完铁活为准。_食品生物技术_全学科试题题库

当前学科：食品生物技术

题目：填空题
原料热烫的方法有热水处理和（）两种，热烫的终点通常以果蔬中的（）完铁活为准。
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