能阻止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为（）_中国餐饮业职业经理人资格考试_全学科试题题库

当前学科：中国餐饮业职业经理人资格考试

题目：单选
能阻止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为（）
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