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当前学科：烘焙工考试
题目：
判断题
油炸面包圈要求使用发烟点高的油。
A . 正确
B . 错误
答案：
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检测交通静脉瓣膜功能试验是（）。
计算工程量时，下列说法正确的是( )
根据GB/T3632-2008的规定在进行钢结构用扭剪型高强度螺栓连接副螺母硬度试验时，应在螺母的支承面进行，并取间隔为（）的三点平均值作为该螺母的硬度值。
贯彻实施《廉政准则》，要坚持（）相结合，发挥民主党派、人民团体、人民群众和新闻舆论的监督作用。
肿瘤分期是指（）
在杂环上引入吸电子基，增强活性基的反应性；引入供电子基，则反应性降低。
下列选项中，属于综合物流模式的特点的是：
管理层规定在项目每个阶段末进行质量审计，这种审计是组织的（）流程的一部分。
思想政治工作创新要坚持继承性与创造性相结合的原则，要坚持借鉴性与自主性相统一的原则，要坚持贴近实际、贴近生活、贴近群众的原则。
开挖建筑物基坑时，靠近基坑上方不得堆土及放置料具等重物以防坍塌。