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当前学科：高级中式烹调师
题目：
单选
七日鲜属比目鱼类，主要产于我国海丰及汕头沿海，外形似瓜子，色灰带有黑点，味鲜肉滑，适宜（）方法。
A . A、红烧
B . B、干炸
C . C、滑熘
D . D、清蒸
答案：
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