烹调工艺的基本要素包括（）、（）、（）_中餐烹饪技术、烹调工艺_全学科试题题库

当前学科：中餐烹饪技术、烹调工艺

题目：填空题
烹调工艺的基本要素包括（）、（）、（）
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()以研究知党与意识为主，主张知觉是有组织的，是整体的经验。A、精神分析学派B、构造主义C、格式塔学派D、机能主义

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