主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:食品生物技术
题目:
多选
下列哪些属于酶工程在食品中的应用().
A . 设计新型的食品及食品材料
B . 酒、面包的制作
C . 奶酪的生产(凝乳酶的应用)
D . 果汁、啤酒的澄清
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
北极驯鹿为什么被称为“雪路先锋”?
被称为“热带动植物王国”,以傣族风情闻名的是我国云南省的哪个自治州?
计算入料是根据各产品的组成(密度或粒度)及其产率,按加权平均求出的入料组成(密度或粒度)。
生产单位专业化原则主要有()原则、()原则、综合专业化原则。
()是指本身就独立存在,不需要依附于其他权利的物权,如所有权。
全电子式多功能电能表与机电一体式电能表的主要区别在于电能测量单元的()不同。
有较好的镇痛作用但消毒力弱()
分析仪器着火时,最好最简单的灭火方法是()。
根据民事诉讼法律制度的规定,下列当事人申请再审的情形中,人民法院可以受理的是()。