糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。_啤酒工艺学_全学科试题题库

当前学科：啤酒工艺学

题目：单选
糊化醪中麦芽的添加量，视麦芽的酶活力而定，一般为麦芽总量的（）%左右。
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