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当前学科:初级绿化工考试
题目:
填空题
掘取苗木时,土球的直径应为苗木胸径的()倍,土球的高度应为土球直径的().
答案:
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()是指以菜谱的形式,列出菜肴(包括点心)的用料配方,规定制作程序,明确装盘规格,标明成品的特点及质量标准,是厨房每道菜点生产全画的技术规定,是不同时期用于核算菜肴或点心成本的可靠依据。