饼干烘烤时的湿度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及（）等多方面的影响。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
饼干烘烤时的湿度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及（）等多方面的影响。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

()需要通过公共关系手段，利用大众传媒，与客户、政府职能部门、周边社区、金融机构等建立良好关系，争取社会各界支持，创造好的发展氛围。

建筑产品与一般工业产品相比较，最根本的特征是（）。

有两个调节阀，其可调比R1=R2=30，第一个阀最大流量Q1max=100m3/h，第二个阀最大流量Q2max=4m3/h，采用分程调节时，可调比达到（）。

利率风险中的资产负债期限不匹配风险是指资产到期（重新定价期限）长于或者短于负债到期期限（重新定价期限），利率变化后资产利率和负债利率不同时变化引起的银行利差变化风险。

资金的数额不等，发生的时间也不同，其价值却可能相等，这是（）的特点。

操作者应注意本岗位最高水位变化，在最高水位一般应有（）装置。

岩石的吸水性有哪些指标？岩石的吸水性与岩石的空隙性有怎样的关系？

下列属于缔约过失责任的是（）

制动管经排气口向大气排气时，制动管中的压力降将沿着列车长度（）逐次传播，就是空气波。

商品质量监督