饼干烘烤时的湿度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及（）等多方面的影响。_西式面点师理论（中级）_全学科试题题库

当前学科：西式面点师理论（中级）

题目：单选
饼干烘烤时的湿度，受饼干重量、大小、配方中原料的性质以及（）等多方面的影响。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

几个定位点同时限制（）自由度的，称为重复定位。

用作防火分隔的防火卷帘，火灾探测器动作后卷帘（）。

SCR系统的紧急停机步骤？

顾炎武在《与施愚山节》中说：“今之所谓理学„„不取之‘五经’而但资（宋明）之语录„„又曰：‘《论语》，圣人之语录也。’舍圣人之语录，而从事于后儒，此之谓不知本矣。”根据顾炎武的认识，可取的是（）

对白血病患儿使用化疗药物时。错误的操作是（）。

关节受伤后出现关节囊空虚，畸形，请指出最可能原因（）

56岁妇女，绝经4年，阴道浆液血性分泌物伴臭味3个月，查宫颈正常大、光滑，子宫稍大稍软。本例的治疗方针应是（）

判定鼻饲患者胃潴留的标准是（）

癫痫小发作（失神性发作）的首选药物是（）

在我国传统节日中，端午节有哪些传统习俗（）