氨基酸的疏水性是指氨基酸从乙醇转移至水中的自由能变化ΔGD，如果一种氨基酸的ΔGD是一个很大的正值，那么它的疏水性就很大。( )_食品营养学_全学科试题题库

当前学科：食品营养学

题目：未知类型
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