在一般肉制品中，亚硝酸根之残留量不得超过（）_肉制品工艺学_全学科试题题库

当前学科：肉制品工艺学

题目：单选
在一般肉制品中，亚硝酸根之残留量不得超过（）
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患者，男，30岁。左颌下肿胀半年，有消长史。触及2cm×2cm大小囊性肿物，有波动感，用力时肿物突入口底，口底黏膜呈淡蓝色。该患者要明确诊断，首先应作哪项检查（）

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