试述肉制品加工中常用磷酸盐的种类及特性？_畜产食品工艺学_全学科试题题库

当前学科：畜产食品工艺学

题目：名词解释
试述肉制品加工中常用磷酸盐的种类及特性？
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下述关于肿瘤坏死因子拮抗剂治疗类风湿关节炎说法正确的是（）

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