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当前学科:烘焙工考试
题目:
单选
制作清酥的关键之一是面团与油脂的(),一致否则会造成油脂在面团中分布不匀现象,影响成品质量。
A . 软硬度
B . 用量
C . 比例
D . 折叠
答案:
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