在咸鲜味的调制中，食盐与味精的添加量（），才能达到鲜味和咸味之间的最佳统一。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：单选
在咸鲜味的调制中，食盐与味精的添加量（），才能达到鲜味和咸味之间的最佳统一。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

电力生产的特点是（）集中性、适用性、先行性。

接获“危急值的处理要点？

关于复式记账的表述中，正确的有( )。 A．对于每一项经济业务，都在两个或两个以上相互关联的账户中进行记录 B．资金运动的内在规律性是复式记账的理论依据 C．每一项经济业务发生后，都以相等的金额在有关账户中进行记录 D．各种复式记账方法的根本区别在于记账符号不同

革兰氏阴性杆菌脓毒症，下列哪几项正确（）

奥苏伯尔将这种旧知识吸纳新知识的过程叫做顺应。()

在设备材料采购中，国际上通过公开的广泛征集投标者，引起投标者之间的充分竞争，从而使项目法人能以较低的价格和较高的质量获得设备或材料，这种招标方式叫做( )。 A．国际竞争性招标 B．有限国际竞争性招标 C．询价采购 D．直接订购

茶-播种密度

通常我们所说的天线绝对高度指的是：（）

治疗温热病后，神倦瘈疭，舌绛，脉虚弱者，应首选（）。

4个月小儿，出生体重为4kg，预计其体重应为（）