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当前学科:高级食品检验工
题目:
单选
凯氏定氮法测蛋白质含量,样品消化时加K
2
SO
4
的作用是()。
A . 起氧化作用
B . 起催化作用
C . 提高溶液的沸点
D . 降低溶液的沸点
答案:
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