直刀法是指刀与墩面或原料接触面把原料加工成一定角度的刀法。_初级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：初级中式烹调师

题目：判断题
直刀法是指刀与墩面或原料接触面把原料加工成一定角度的刀法。
答案： <查看本题扣1积分>

查看答案

答案不对？请尝试站内搜索

推荐知识点:

学校对未成年学生在校内或者本校组织的校外活动中发生人身伤害事故的，应当（），妥善处理，并及时向有关主管部门报告。

油底壳涂胶后必须在规定时间内安装，从而保证密封性。()

口头挂失可以在省内通兑办理，挂失有效期限为5天，5日后挂失自动失效。

下列哪项检查对新生儿缺氧缺血性脑病的诊断无帮助（）

单位定期存款部分或全部提前支取，支取部分按（）计息

转向系主要性能参数有：转向器的效率和（），转向系的角传动比和（），以及转向系的刚度与转向盘的旋转圈数。

男，40岁，农民。因发热伴全身不适、头痛4天，少尿半天，于1月10日来诊。家中卫生条件差，有鼠。查体：T39.5℃，P120次／分，BP80/50mmHg，神志清楚，腋下皮肤散在出血点，面颈部充血，眼睑水肿，颈无抵抗，Kernig征（-）。实验室检查：血WBC21×10/L，N0.7，异型淋巴细胞0.15，Hb160g/L，尿蛋白（+++），镜检有红细胞及管型，最可能的诊断是（）

软X线摄影的管电压范围为（）

举例说明运动员赛后如何进行心理调整？

关于牙本质过敏症脱敏常用治疗方法（）。