面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：判断题
面点成型是指将调制的面团，按照品种的要求，运用各种方法，形成半成品或成品生坯的工艺过程。
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某工程背景资料如下：（1）图6.Ⅱ为某加压泵房工艺管道系统安装的截取图。（2）假设管道的清单工程量如下：低压管道Ф325×8管道21m；中压管道Ф219×32管道32m，Ф168×24管道23m，Ф114×16管道7m。（3）相关分部分项工程量清单统一项目编码见下表：（4）Ф219×32碳钢管道工程的相关定额见下表：该工程的人工单价为80元/工日，企业管理费和利润分别是人工费的83%和35%。【问题】 1.按照图6-Ⅱ所示内容，列式计算管道、管件安装项目的清单工程量。 2.按照背景资料（2）、（3）给出的管道工程量和相关分部分项工程量清单统一编码，图6-Ⅱ规定的管道安装技术要求和所示法兰数量，根据《通用安装工程工程量计算规范》(GB50856-2013)、《建设工程工程量清单计价规范》(GB50500-2013)规定，编制管道、法兰安装项目的分部分项工程量清单，填入答题纸表6-Ⅱ-1“分部分项工程量清单和单价措施项目与计价表”中。 3.按照背景条件4中的相关定额，根据《通用安装工程工程量计算规范》(GB50856-2013)、《建设工程工程量清单计价规范》(GB50500-2013)规定，编制Ф219×32管道(单重147.5kg/m)安装分部分项工程量清单“综合单价分析表”。填入答题纸6-Ⅱ-2中。

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