当前学科:畜产食品工艺学
  • 题目: 问答题
    计算题:在奶油生产中,由于稀奶油的酸度往往较高,导致稀奶油在杀菌时造成乳脂肪损失,因此要对稀奶油进行中和。现在要将100kg乳浆酸度0.5%的稀奶油中和为乳浆酸度为0.2%的稀奶油时,需要石灰为多少kg。

      答案: <查看本题扣1积分>

      查看答案

      答案不对?请尝试站内搜索


    推荐知识点: