碱发就是利用碱使干货原料吸收水分、膨胀形态、恢复（）。_高级中式烹调师_全学科试题题库

当前学科：高级中式烹调师

题目：单选
碱发就是利用碱使干货原料吸收水分、膨胀形态、恢复（）。
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设备代维工作目标GS资源配备中代维人员总数量要求符合配置标准，每少一人扣（）分；车辆配置每不符合一项扣（）分；仪器仪表和工具等配置每不符合一项扣（）分。

全体劳动者放假的节日有()。

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设备编号中，阿拉伯数字表示（）。

类风湿关节炎引起的贫血（）

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