热水面团调制时洒冷水揉面的目的是（）_初级面点工_全学科试题题库

当前学科：初级面点工

题目：多选
热水面团调制时洒冷水揉面的目的是（）
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国家食品药品监督管理局负责全国执业药师资格注册管理，各省级药品监督管理部门负责本辖区执业药师注册机构管理。（）

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