主页
学科
搜索
账户
常见问题
当前学科:初级面点工
题目:
多选
热水面团调制时洒冷水揉面的目的是()
A . 增加面团的可塑性
B . 便于揉团
C . 保证制品的造型
D . 防止制品发粘
答案:
<查看本题扣1积分>
查看答案
答案不对?请尝试站内搜索
推荐知识点:
维修基金的使用及补充需经业委会作出决议。()
既属病因,又属病理产物的是()。
汽轮发电机转子护环的作用是防止转子绕组在离心力的作用下,不致沿()。
保险代理人责任保险属于()。
用断面法计算滑坡体体积时,其步骤包括()。
社区获得性肺炎是指_____,最主要病原菌是_____.
办理停电检修申请书的质量标准:停电范围();申请书栏目填写()。
女性,43岁,诊断为特发性血小板减少性紫癜,检查血小板11×109/L。该患者首选的治疗是()
压力容器严禁()运行。
常见的阀门压盖漏料是由于填料太少,或者填料逐步老化、磨损引起的。