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当前学科：食品原料学
题目：
名词解释
大米、小麦、玉米和大豆4种原料中的蛋白质有何特点？是否有加工方面的指导意义？
答案：
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氧气瓶的存放间设专人管理，并设置的“（）”标志。
任何除油溶液或试剂都可完全彻底的将油污消除干净。
患者，经产妇，34岁，孕35周，全身皮肤黄疸半个月，血压120/90mmHg，既往妊娠也有同样病史，产后黄疸可自行消退。肝功能：谷丙转氨酶150U/L。该患者诊断考虑为（）
目前最常用的韦克斯勒智力测验中，智力被分为（）智力。
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“万里长江，险在荆江”的主要原因是（）
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国际业务部门的保函登记簿应按月与经办网点的进行核对，以保证账薄相符（）